Omicho Market (近江町市場)

El Ōmichō Market (近江町市場) es el corazón culinario de Kanazawa y uno de los mercados más prestigiosos de Japón. Con más de 300 años de historia, este mercado cubierto alberga decenas de puestos y pequeñas tiendas especializadas en pescado y marisco fresco, frutas, verduras, productos locales y comida preparada.
Kanazawa es famosa por la calidad de su marisco procedente del Mar de Japón, y Ōmichō es el mejor lugar para probarlo. Aquí destacan platos como el kaisendon (bol de arroz con sashimi), cangrejo (en temporada), gambas dulces, pescado blanco local y sushi de altísima calidad. Muchos puestos cuentan con pequeños restaurantes donde se come prácticamente al lado del mostrador.
El mercado mantiene un equilibrio muy logrado entre autenticidad local y accesibilidad para el viajero. Es habitual ver a residentes haciendo la compra diaria junto a visitantes probando especialidades regionales. Su ambiente es animado pero ordenado, muy representativo del carácter refinado de Kanazawa.
Es una parada imprescindible para entender la gastronomía y la identidad cultural de la ciudad.

Acceso:
🚌 Bus: A pocos minutos de Kanazawa Station (buses urbanos).

🚶 A pie: 15–20 min desde el castillo y Kenrokuen.

🚗 Coche: Parkings cercanos disponibles.

Tiempo recomendado:
1–2 horas, especialmente si comes en el mercado.